Video – Chef Andrea Mainardi: “Tra due fuochi’ è un talk show fatto in cucina”

Già per il fatto di assistere a una sfida culinaria tra Giuseppe Cruciani e David Parenzo, con Sebastiano Barisoni a far da giudice munito di voce da demiurgo e presenza incombente, c’è da affettarsi un po’ di salame – per far contento Cruciani – o di kamut – per compiacere i vegani – spaparanzarsi sul divano e godersi una puntata di Tra Due Fuochi (prodotto da Kimera, da domenica 17 aprile per cinque settimane alle 20.05 su Fox Life, canale 114 Sky). Andrea Mainardi, tirato a lucido con smoking da 007, è il padrone di casa che sa gestire il gioco con allegria compagnona, svelandone le prerogative. Si parla di ricette, questo è vero, ma la cucina diventa un pretesto per un’indagine antropologica al sapor di talk show. Con tanto calore domestico. In ogni episodio, due ospiti vip uniti da un legame professionale, familiare o sentimentale, si sottopongono a tre prove di abilità ai fornelli, pungolati da Mainardi e giudicati da qualcuno che li conosce molto bene: Ricky Tognazzi e Simona Izzo (il giudice è il figlio di lei, Francesco Venditti), i citati conduttori de La Zanzara giudicati da Barisoni, Valeria Marini e la mamma Gianna, giudicate dall’amico Patrick, Le Iene Filippo Roma e Giulio Golia con Sabrina Nobile, Paola Barale e Roberto Bertolini di Pechino Express con l’amica Francesca.

«Tra i partecipanti si scoprono dinamiche interpersonali spassose, istintive e poco costruite dagli autori e dal montato», dice il biondo chef. «L’aspetto divertente sta nei dialoghi, nel rapporto che si crea, nelle provocazioni vicendevoli e nei racconti di vita dei protagonisti. Io farò da trait d’union e, durante le prove, dispenserò pillole di buona cucina in chiave tutorial». Il format potrebbe, perché no, far da apripista ad analoghe sfide tra chef professionisti. Mainardi, che nel suo ristorante di Brescia, Officina Cucina, si allena quotidianamente, saprebbe già a chi lanciare il guanto: «Vorrei confrontarmi col rigore formale di un Cracco o di un Barbieri», ammette, mentre ai microfoni di TvZoom spiega i dettagli del programma. Anticipando anche il ritorno di Ci pensa Mainardi, da maggio, sempre su FoxLife.

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Gabriele Gambini

(Nella foto Andrea Mainardi)