“NELLA MENTE DI UNO CHEF” PER SCOPRIRE TUTTI I SEGRETI

Il cuoco David Chang, in onda lunedì 26 agosto su Nat Geo Adventure, ci accompagna in un viaggio tra cucina, natura e scienza.

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Cucina, viaggi, storia e scienza. Arriva in esclusiva su Nat Geo Adventure (canale 410 di Sky) Nella mente di uno chef, con il cuoco coreano David Chang che conduce in un viaggio che abbatte ogni barriera tra cibo e cucina, tra chef e spettatore, in uno show che mette in connessione l’arte culinaria con la natura, la scienza, la musica e molto altro ancora. Si parte domani, lunedì 26 agosto, alle 22.30.

Chang è assetato di conoscenza, affamato di nuove esperienze ed è pronto a stravolgere ogni concezione della cucina tradizionale. La sua passione per il ramen e i noodles lo conduce in un viaggio tra le cucine asiatiche, per poi posare il suo sguardo e la sua mente altrove, nei ristoranti degli chef più famosi del mondo come quello di René Redzepi, a Copenaghen, il Noma, valutato per tre anni di seguito (dal 2010 al 2012) il miglior ristorante al mondo nella classica del World’s 50 Best Restaurants.

(Nella foto David Chang)