Netflix annuncia il rinnovo di Chef’s Table per due stagioni

Nella sesta stagione, che debutterà nel 2019, ci sarà tra gli chef anche l’italiano Dario Cecchini e la sua Antica Macelleria Cecchini

Netflix annuncia il rinnovo di Chef’s Table per due nuove stagioni. La quinta stagione sarà disponibile dal 28 settembre 2018; la sesta, invece, debutterà nel 2019, e vedrà tra gli chef l’italiano Dario Cecchini e la sua Antica Macelleria Cecchini.

Chef’s Table, serie originale Netflix candidata agli Emmy, racconta alcuni tra gli chef internazionali più famosi al mondo, offrendo al pubblico l’opportunità di osservare da vicino la vita di talenti culinari unici nel loro genere, sia in cucina che fuori. Dario Cecchini è il macellaio più famoso al mondo: lavora nella storica macelleria di famiglia a Panzano e porta avanti una tradizione lunga 250 anni, che è riuscito a trasformare in un piccolo impero conosciuto in tutto il mondo.

Dario non ha mai voluto essere un macellaio – per ironia, studiava per diventare veterinario quando i suoi genitori sono mancati, a poco tempo di distanza l’uno dall’altra. Decide quindi di tornare a casa e tramandare la tradizione di famiglia diventando macellaio, imparando il mestiere da una piccola leggenda locale, soprannominata da tutti «Il Maestro».

È abituato a fare le cose alla vecchia maniera, utilizzando gli animali per intero – dagli zoccoli ai bulbi oculari – come forma di rispetto nei confronti della vita e del sacrificio che ogni animale compie. È anche un buon conoscitore di Dante, Shakespeare e dell’Opera, la musica e la recitazione di poesie accompagnano spesso i suoi pasti, Dario esce dalla cucina suonando la tromba e declamando la sua frase più iconica: «To BEEF or not to beef? That is the question!».

Tiziana Leone

(Nella foto Dario Cecchini)