MasterChef: Antonia Klugmann è il nuovo giudice al posto di Cracco
Antonia Klugmann a MasterChef Italia, prodotto da Endemol Shine Italia
La squadra di giudici di MasterChef Italia, orfana di Carlo Cracco dalla prossima stagione, si arricchisce di una new entry: sarà Antonia Klugmann, infatti, a dare man forte alla squadra di giudici composta da Bruno Barbieri, Joe Bastianich e Antonino Cannavacciuolo. Molto legata al territorio, nasce a Trieste ma è “trapiantata” in Friuli, di lei dicono sia dolce ma molto determinata e che curi molto attentamente le materie prime, i suoi piatti nascono spesso da ciò che raccoglie dal proprio orto e frutteto, che cura personalmente.
Quello per la cucina è stato un vero proprio colpo di fulmine che l’ha colpita quando ancora frequentava la facoltà di Giurisprudenza a Milano, tanto da farle aprire il suo primo ristorante a 26 anni a Pavia di Udine e, durante la costruzione del suo nuovo ristorante, è stata per due anni la chef del ristorante stellato Venissa. Nel 2014 ha realizzato il proprio sogno aprendo L’argine, a Vencò, in provincia di Gorizia, che già dall’anno successivo le è valso la sua prima stella Michelin. È stata eletta Cuoca dell’Anno dalla guida dei Ristoranti d’Italia dell’Espresso nel 2017.
Francesco Sarchi
(Nella foto Antonia Klugmann)