Video – Sal De Riso: “A ‘La prova del cuoco’ cucineremo dolci tutti i giorni”

Eccellenze campane, il polo agroalimentare napoletano presieduto da Paolo Scudieri che promuove l’alta qualità dei prodotti della Campania, sbarca a Milano in occasione di Expo con la tre giorni La terra del buono (20, 21 e 22 luglio), dedicata agli aspetti promozionali della dieta mediterranea. Il partner ufficiale è il Padiglione degli Stati Uniti d’America e il fil rouge degli eventi correlati è scandito da ricette che puntano a riattualizzare il concetto di golosità applicata alla gastronomia. Non a caso, tra gli chef di punta delle manifestazioni, si è distinto Sal De Riso, maestro pasticciere della Costa d’Amalfi, noto al pubblico televisivo per la sua partecipazione fissa a La Prova del Cuoco di Antonella Clerici. In occasione della cena inaugurale al James Beard American Restaurant della Galleria Seven Stars, all’ombra della Madonnina, TvZoom ha avvicinato De Riso, facendosi raccontare qualcosa dell’esperienza su Rai 1 e della sua attività di gran cerimoniere dolciario.

GUARDA LA VIDEOINTERVISTA

Gabriele Gambini

(Nella foto Sal De Riso)